פנקייק יוגורט

מצרכים

• יוגורט ביו 3%200 מ"ל
• קמח רגיל0.33 כוס
• קמח כוסמין0.33 כוס
• ביצים2 יחידות
• אבקת אפייה2 כפיות
• תמצית וניל1 כפית
• סוכר חום2 כפות
• שוקוצ'יפסחצי חופן, אופציונלי
• שמן לטיגוןלפי טעם

אופן ההכנה

1. שופכים את היוגורט לקערה.
2. מוסיפים 2 ביצים, קמח רגיל, קמח כוסמין, אבקת אפייה, תמצית וניל וסוכר חום.
3. מערבבים הכל לתערובת אחידה. אם התערובת דלילה מדי, מוסיפים עוד כף קמח.
4. אם רוצים, מוסיפים שוקוצ'יפס לבלילה.
5. משמנים מעט מחבת (עדיף מחבת שקעים) ומחממים על אש נמוכה עד בינונית.
6. יוצקים כפיות בלילה למחבת. ברגע שמתחילים לראות בועיות קטנות על הפנקייק, הופכים לצד השני.
7. מבשלים עוד כדקה ומסירים מהמחבת. שימו לב שהפנקייק מקבל צבע יפה אך לא נשרף.

טיפים

• אם הבלילה דלילה מדי, מוסיפים כף קמח נוספת עד לקבלת מרקם סמיך יותר.
• מחבת שקעים מסייעת לקבל פנקייקים עגולים ואחידים יותר.
• יש להפוך את הפנקייק רק כשמופיעות בועיות קטנות על הפנים כדי למנוע בישול חסר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פנקייק יוגורט?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש?

ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור בקירור, אך מומלץ לערבב שוב לפני הטיגון אם הבלילה התרופפה.

האם אפשר להחליף את קמח הכוסמין בקמח רגיל בלבד?

ניתן להשתמש בקמח רגיל בלבד במקום השילוב של קמח רגיל וקמח כוסמין, הפנקייקים יצאו עדיין תקינים.

עוד ארוחות בוקר