עוף בדבש ושום

מצרכים

• חזה עוף4 יחידות
• דבש3 כפות
• שום כתוש4 שיניים
• רוטב סויה2 כפות
• שמן זית2 כפות
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל שחור משני הצדדים.
2. מערבבים בקערה את הדבש, השום הכתוש ורוטב הסויה להכנת הרוטב.
3. מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית גבוהה.
4. מטגנים את העוף כ-5 עד 6 דקות מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.
5. יוצקים את רוטב הדבש והשום על העוף במחבת.
6. מבשלים עוד 3 עד 4 דקות תוך כדי הפיכה והגשה בציפוי הרוטב, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל לגמרי.
7. מגישים חם.

טיפים

• כדי שהרוטב יסמיך היטב, מומלץ לוודא שהאש בינונית גבוהה בזמן הוספת הרוטב.
• ניתן להכין את רוטב הדבש, השום ורוטב הסויה מראש ולשמור בקירור עד להשתמש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף בדבש ושום?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להשתמש בירכי עוף במקום חזה עוף?

ניתן להשתמש בירכי עוף ללא עצם, אך יש לשים לב שזמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעובי הנתח.

איך שומרים שאריות ולכמה זמן?

שומרים בכלי אטום במקרר. מומלץ לצרוך תוך יומיים עד שלושה ימים ולחמם לפני ההגשה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות