כיסוני שרימפס ללא קיפול

מצרכים

• שרימפס גולמי200 גרם
• שום כתוש0.5 כף
• ג'ינג'ר מגורר1 כפית
• שמן שומשום5 מ"ל
• מלח1 כפית
• פלפל לבן1 כפית
• עמילן תירס1 כפית
• בצל ירוק קצוץלפי טעם
• דפי אורז דקים3 יחידות
• שומשוםלפי טעם
• רוטב סויה3 כף
• שמן שומשום לרוטב0.5 כפית
• פתיתי צ'ילי או גוצ'וגארוקורט

אופן ההכנה

1. מכניסים לקערה את השרימפס, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורר, שמן השומשום, המלח, הפלפל הלבן ועמילן התירס ומערבבים היטב.
2. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה ומרססים בספריי שמן. מניחים כ-1 כף ממלית השרימפס במחבת, תוך השארת מרווח בין כל כדור.
3. מרטיבים דפי אורז וחותכים כל אחד לרבעים. מניחים שני רבעים חופפים על גבי תערובת השרימפס ולוחצים בעדינות כדי שידבקו היטב.
4. לאחר שכל הכיסונים מכוסים, מוסיפים מעט מים למחבת ומאדים עד שהמלית מוכנה לגמרי, כ-5-7 דקות, או עד שכל הנוזל התאדה.
5. מכינים את רוטב הסויה השומשום: מערבבים יחד רוטב סויה, שמן שומשום ופתיתי צ'ילי.
6. מגישים עם בצל ירוק, שומשום ורוטב הסויה. בתיאבון.

טיפים

• חשוב לרטוב את דפי האורז בדיוק לפני השימוש כדי שלא יתייבשו ויתקשו להידבק למלית.
• ניתן להחליף פתיתי צ'ילי בסרירצ'ה לרוטב חריף יותר, ועדיין לשמור על אופי הצלחת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כיסוני שרימפס ללא קיפול?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את מלית השרימפס מראש?

אפשר להכין את תערובת השרימפס ולשמור בקירור עד לשימוש, ולבצע את האידוי רק לפני ההגשה.

מה עושים אם דפי האורז נדבקים זה לזה?

מרטיבים כל רבע בנפרד ממש לפני שמניחים על המלית, ומוסיפים לחץ עדין כדי שיידבק היטב.

עוד חטיפים ונשנושים