קינוח קפה קל ללא אפייה

מצרכים

• חלב1000 מל
• קפה נמס15 גרם
• סוכר120 גרם
• קורנפלור100 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• אבקת קקאו טהור לפיזורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מערבבים בסיר את הקפה הנמס, הסוכר והקורנפלור.
2. מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לתערובת אחידה ללא גושים.
3. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה.
4. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.
5. יוצקים את התערובת לכוסות הגשה או לתבנית.
6. מצננים במקרר לפחות שעה עד שהקינוח מתייצב.
7. לפני ההגשה מפזרים אבקת קקאו טהור מעל.

טיפים

• מומלץ להוסיף את החלב לאט תוך כדי ערבוב כדי למנוע גושים בתערובת הקורנפלור.
• ניתן להכין את הקינוח יום לפני ההגשה ולשמור במקרר מכוסה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קינוח קפה ללא אפייה?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהתערובת הגיעה לסמיכות הנכונה?

יש לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה בבירור ומתחילה להיפרד מדפנות הסיר.

האם ניתן להשתמש בחלב דל שומן?

ניתן להשתמש בחלב דל שומן, אך הקינוח עשוי להיות פחות סמיך ועשיר בהשוואה לחלב מלא.

מתכונים דומים שכדאי לנסות