שבלולי פיצה מבצק יוגורט

מצרכים

• יוגורט יווני דנונה2 גביעים
• קמח תופח290 גרם
• מלח1 כפית
• אבקת שום1 כפית
• אורגנו0.5 כפית
• רוטב פיצהלפי טעם
• גבינה מגוררתלפי טעם

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק בקערה עד שהבצק מתחיל להתגבש.
2. לשים את הגושים לכדור אחיד.
3. מרדדים את הבצק על נייר אפייה משומן מעט לעובי של מקסימום חצי סנטימטר.
4. מורחים על הבצק רוטב פיצה ומפזרים מלמעלה גבינה מגוררת ותוספות אהובות לפי הטעם.
5. בעזרת גלגלת פיצה חותכים את הבצק לרצועות בעובי 3 עד 4 סנטימטר.
6. מגלגלים כל רצועה לשבלול ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים בתנור על 180 מעלות למשך 20 עד 30 דקות, עד שהשבלולים תפוחים וזהובים.
8. מצננים מעט ומגישים. ניתן לשמור שאריות במקרר ולחמם למחרת.

טיפים

• מרדדים את הבצק לעובי של מקסימום חצי סנטימטר כדי שהשבלולים יאפו באופן אחיד.
• שאריות ניתן לשמור במקרר ולחמם למחרת.
• ניתן להוסיף תוספות חלביות שונות כמו זיתים או פלפל קצוץ לפי הטעם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שבלולי פיצה מבצק יוגורט?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את השבלולים מראש ולאפות מאוחר יותר?

ניתן לגלגל את השבלולים ולשמור אותם בקירור עד האפייה, אך מומלץ לאפות סמוך להגשה לקבלת מרקם תפוח וזהוב.

האם ניתן להחליף את הקמח התופח בקמח רגיל?

המתכון מבוסס על קמח תופח. שימוש בקמח רגיל ללא תוספת אבקת אפייה עלול לשנות את המרקם הסופי.

מתכונים דומים שכדאי לנסות