שבלול גבינות ותרד בבצק עלים

מצרכים

• גבינת שמנת שום של ארלה100 גרם
• גבינת שמנת טבעית של ארלה100 גרם
• גבינת שמנת עשבי תיבול של ארלה100 גרם
• גבינה בולגרית או פטה מפוררת300 גרם
• גבינה צהובה מגוררת200 גרם
• תרד שטוף וקצוץ1 חבילה
• בצק עלים קפוא1 חבילה
• ביצה1 יחידה
• סילאן1 כף
• שומשוםלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל הגבינות והתרד הקצוץ בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. פותחים את בצק העלים וחותכים לאורך לשני חלקים.
3. ממלאים כל חלק בתערובת הגבינות, סוגרים ומגלגלים כל חלק לצורת נחש.
4. יוצרים משני הנחשים שבלול גדול ומעבירים לתבנית אפייה.
5. מערבבים את הביצה עם הסילאן ומורחים מעל השבלול.
6. מפזרים שומשום על הציפוי.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות עד להשחמה יפה.

טיפים

• ניתן להכין את תערובת הגבינות והתרד יום קודם ולשמור בקירור עד לשימוש.
• לאחר האפייה ניתן לשמור את השבלול בקופסה סגורה במקרר עד יומיים ולחמם לפני ההגשה.
• ניתן להחליף את הגבינה הבולגרית בגבינת פטה לקבלת טעם מעט שונה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שבלול גבינות ותרד בבצק עלים?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את השבלול לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את השבלול לאחר שהתקרר לחלוטין. מומלץ לחמם בתנור לפני ההגשה כדי להחזיר את פריכות הבצק.

האם אפשר להשתמש בתרד קפוא במקום טרי?

ניתן להשתמש בתרד קפוא, אך יש לסחוט אותו היטב לאחר הפשרה כדי שעודפי הנוזלים לא ירטיבו את הבצק.

עוד מאפים