בולונז מהיר וקל

מצרכים

• בשר טחון500 גרם
• מלח3 כפיות
• פסטה יבשה1 חבילה
• שום גבישי2 כפיות
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף2 כפות
• סוכר2 כפות
• פפריקה מתוקה4 כפות
• צ'ילי מתוק3 כפות
• רסק עגבניות4 כפות
• מים רותחיםלכיסוי

אופן ההכנה

1. לטגן בסיר עמוק חצי קילו בשר טחון עם 2 כפיות מלח עד שהבשר מוכן.
2. לכבות את האש.
3. להוסיף לאותו סיר חבילת פסטה יבשה, כפית מלח, שום גבישי, פלפל שחור, אבקת מרק עוף, סוכר, פפריקה מתוקה, צ'ילי מתוק ורסק עגבניות.
4. להוסיף מים רותחים עד כיסוי כל החומרים.
5. לבשל 15 דקות על אש בינונית תוך ערבוב.
6. לסגור מכסה ולבשל עוד 5 דקות.
7. להגיש ולאכול.

טיפים

• אפשר להחליף את הפסטה היבשה בכל סוג פסטה, אך יש לבדוק שהמים מכסים את כל החומרים.
• שאריות ניתן לשמור בכלי סגור במקרר עד יומיים ולחמם עם מעט מים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בולונז מהיר בסיר אחד?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם אותה מאוחר יותר?

כן, אפשר לחמם לפני ההגשה עם מעט מים כדי שהפסטה לא תתייבש.

האם אפשר להקפיא את המנה?

אפשר להקפיא, אך הפסטה עלולה לשנות מרקם לאחר הפשרה. עדיף להקפיא את הרוטב בנפרד ולבשל פסטה טרייה בעת ההגשה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות