טטאקי טונה רול

מצרכים

• פרוסות טונהלפי הצורך
• שמן שומשוםמעט
• דפי אורזלפי הצורך
• רוטב סויה0.5 כוס
• מים1 כוס
• מלפפוניםחתוכים דק
• בצל ירוקקצוץ
• עלי כוסברהלטעם
• עלי בזיליקום תאילנדילטעם
• שומשום קלוילציפוי

אופן ההכנה

1. מורחים את פרוסות הטונה במעט שמן שומשום
2. צורבים את הטונה על מחבת רותחת כמה שניות מכל צד
3. מניחים את הטונה על מגש בצד עד שמתקררת
4. מערבבים במגש 1 כוס מים ו-1/2 כוס רוטב סויה
5. טובלים דף אורז בתערובת המים והסויה למספר שניות ומניחים על קרש חיתוך
6. מסדרים על דף האורז מלפפונים, בצל ירוק, כוסברה, בזיליקום תאילנדי ונתח טונה
7. מקפלים את החלק התחתון של דף האורז על פרוסת הטונה
8. מקפלים את שני הצדדים למרכז ומגלגלים
9. מצפים בשומשום קלוי
10. חותכים לחצאים והגשה

טיפים

• לצריבה אחידה חשוב שהמחבת תהיה חמה מאוד לפני הוספת פרוסות הטונה.
• כדאי לקפל את הרול מיד לאחר טבילת דף האורז כדי שלא יתייבש.
• ניתן להחליף כוסברה בבצל ירוק נוסף אם לא אוהבים את הטעם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טטאקי טונה רול?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הרולים מראש?

עדיף להכין סמוך להגשה כי דפי האורז מתייבשים ומתקשים עם הזמן.

האם אפשר להשתמש בטונה קפואה?

כן, אך יש להפשיר לחלוטין ולייבש היטב לפני מריחת שמן השומשום והצריבה.

עוד מתכוני דגים