סלט תפוחי אדמה יפני עתיר חלבון

מצרכים

• יוגורט יווני דל שומן60 מל
• חרדל צהוב או דיז'ון1 כף
• מיונז קל2 כפות
• חלב60 מל
• דבש1 כפית
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם
• פלפל צ'ילי גרוסלפי טעם
• חומץ1 כף (אופציונלי)
• תפוחי אדמה קטנים3 יחידות
• ביצים קשות3 יחידות
• מלפפון, פרוס דק0.5 יחידה
• בצל ירוק60 מל
• חזה עוף, חתוך לקוביות1 יחידה

אופן ההכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים כ-15 עד 20 דקות עד שמזלג נכנס בקלות.
2. מבשלים את הביצים במים רותחים 8 דקות עד שהחלמון רך וקרמי מבפנים.
3. מכינים את הרוטב. בקערה גדולה מערבבים יוגורט יווני, חרדל, מיונז, חלב, דבש, מלח, פלפל ופלפל צ'ילי. אפשר להוסיף גם כף חומץ.
4. מניחים על הרוטב את תפוחי האדמה המבושלים, הביצים, פרוסות המלפפון, הבצל הירוק וקוביות העוף.
5. מועכים קלות את תפוחי האדמה והביצים תוך כדי ערבוב כל המרכיבים יחד.
6. מגישים מיד או מקררים עד להגשה.

טיפים

• ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור בקירור עד להרכבת הסלט.
• מומלץ לאפשר לתפוחי האדמה להצטנן מעט לפני הערבוב כדי שלא ירככו את המלפפון.
• שומרים שאריות בכלי סגור במקרר עד יום.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט תפוחי אדמה יפני עם עוף?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להשתמש בחרדל דיז'ון במקום חרדל צהוב?

כן, המתכון מציין שניהם כאפשרות, כך שניתן להשתמש בכל אחד מהם לפי העדפה.

האם אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור אותו?

כן, ניתן לקרר את הסלט עד להגשה, כפי שמצוין בהוראות ההכנה.

עוד סלטים