טורטיות תוצרת בית

מצרכים

• קמח2 כוסות
• מים0.75 כוס
• שמן אבוקדו או שמן זית3 כפות
• מלח0.5 כפית

אופן ההכנה

1. בקערת ערבוב, מחברים את הקמח, המים, השמן והמלח. מערבבים עד שנוצר בצק גס.
2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח.
3. לשים 2 עד 3 דקות, עד שהבצק חלק ואינו דביק.
4. חותכים את הבצק ל-8 חתיכות שוות. מרדדים כל חתיכה לעיגול.
5. מחממים מחבת על אש בינונית.
6. מבשלים כל טורטייה דקה עד שתיים מכל צד, עד שנוצרים כתמים זהובים.

טיפים

• ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור אותו עטוף במקרר עד יום לפני הבישול.
• טורטיות מוכנות ניתן לשמור בשקית אטומה בטמפרטורת החדר.
• שמן זית ושמן אבוקדו ניתנים להחלפה זה בזה בכמות זהה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טורטיות תוצרת בית?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את הטורטיות המוכנות?

ניתן להקפיא טורטיות מבושלות כשהן מופרדות בנייר אפייה, ולחמם אותן במחבת לפני ההגשה.

מה עושים אם הבצק יוצא דביק מדי?

מוסיפים מעט קמח בזמן הלישה עד שהבצק חלק ואינו נדבק לידיים או למשטח.

מתכונים דומים שכדאי לנסות