שיפודי פרגיות על הגריל

מצרכים

• קוביות פרגית בגודל 3x3 ס"מ1 ק"ג
• פפריקה מתוקה1 כף
• כמון1 כפית
• כורכום0.5 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלח1 כפית
• שום כתוש1 כף
• שמן זית5 כפות
• מים קרים0.25 כוס

אופן ההכנה

1. מכניסים לקערה גדולה את כל מרכיבי המרינדה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את קוביות הפרגית ומערבבים שוב עד שכל הקוביות עטופות היטב במרינדה.
3. שופדים את הפרגיות על שיפודים. מומלץ לשלב ירקות חתוכים בין קוביות הפרגית כדי להוסיף טעם ולשמור על עסיסיות.
4. מחממים את הגריל לחום גבוה וצורבים את השיפודים כ-2 דקות מכל צד, עד שהצבע נראה כהה ומוכן.
5. ניתן להכין את השיפודים מראש ולשמור עד 3 ימים במקרר לפני הצלייה.

טיפים

• ניתן להכין את השיפודים מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים לפני הצלייה.
• שילוב ירקות חתוכים בין קוביות הפרגית שומר על עסיסיות השיפוד.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שיפודי פרגיות על הגריל?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המרינדה מראש?

כן. ניתן להכין את המרינדה ולהשרות בה את הפרגיות ולשמור במקרר עד 3 ימים לפני הצלייה.

אילו ירקות מומלץ לשלב בשיפוד?

המתכון ממליץ לשלב ירקות חתוכים בין קוביות הפרגית להוספת טעם ולשמירה על עסיסיות, אך אינו מפרט סוג מסוים.

עוד מתכוני עוף