עוף ותפוחי אדמה בגריל ברוטב שום ודבש

מצרכים

• ירכיים עוף4 יחידות
• תפוחי אדמה חתוכים לקוביות4 יחידות
• שמן זית3 כפות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• מלחלפי טעם
• פלפל גרוסלפי טעם
• רוטב שום ודבש3 כפות
• רוטב סויה2 כפות
• סילאן2 כפות

אופן ההכנה

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים בה את ירכיי העוף ותפוחי האדמה החתוכים לקוביות.
2. בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי המרינדה: שמן זית, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל גרוס, רוטב שום ודבש, רוטב סויה וסילאן.
3. מורחים את המרינדה על העוף ותפוחי האדמה וממרחים היטב מכל הצדדים.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך שעתיים.
5. לאחר שעתיים מעלים את הטמפרטורה ל-200 מעלות טורבו ואופים 15 דקות נוספות לקבלת השחמה וקריספיות. ניתן לדלג על שלב זה אם לא אוהבים עוף קריספי.

טיפים

• אפשר להכין את המרינדה ולמרוח על העוף שעות לפני האפייה ולשמור במקרר.
• לשמירת שאריות, מאחסנים בכלי אטום במקרר ומחממים בתנור על־מנת לשמור על הקריספיות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף ותפוחי אדמה בגריל?

בערך 135 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את הסילאן במשהו אחר?

אפשר להשתמש בדבש במקום סילאן בכמות זהה, הטעם יהיה מתקתק יותר.

האם אפשר להכניס ירקות נוספים לתבנית?

אפשר להוסיף ירקות שורש חתוכים לקוביות דומות לתפוחי האדמה, ולמרוח עליהם מאותה מרינדה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות