שוקי עוף בדבש וסויה

מצרכים

• שוקיים עוף1 קילו
• תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפלחים4 יחידות
• בצלים קלופים וחתוכים לחצאים3 יחידות
• דבש0.25 כוס
• רוטב סויה0.25 כוס
• שיני שום כתושות8 יחידות
• שמן זית0.25 כוס
• מלח0.5 כפית
• שומשום לקישוטלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מניחים בקערה את כל השוקיים, ובתבנית האפייה את תפוחי האדמה והבצלים.
2. בקערה קטנה נפרדת מערבבים יחד את הדבש, רוטב הסויה, השום הכתוש, המלח ושמן הזית.
3. שופכים מחצית מהתערובת על הירקות ומחצית על העוף, ומערבבים את שניהם בנפרד.
4. מסדרים את הירקות בשכבה בתבנית ומעליהם את שוקי העוף, ושופכים מעליהם את שארית הרוטב מהקערה.
5. מפזרים מעט שומשום לקישוט.
6. מכסים בנייר אפייה רטוב ומעליו בנייר כסף.
7. אופים בתנור על טורבו ב-200 מעלות למשך שעה.
8. מסירים את הכיסוי ואופים עוד כ-10 דקות או עד שהעוף משחים מעט מלמעלה. שימו לב לא לייבש את העוף יתר על המידה.

טיפים

• אפשר להכין את הציפוי ולהשרות את העוף כמה שעות מראש במקרר לפני האפייה.
• שומשום הוא לקישוט בלבד, אפשר להשמיטו ללא השפעה על הטעם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שוקי עוף בדבש וסויה?

בערך 80 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר האפייה?

אפשר להקפיא את שוקי העוף לאחר הצינון. יש לחמם בתנור מכוסה כדי שהעוף לא יתייבש.

האם אפשר להחליף את רוטב הסויה ברוטב אחר?

אפשר להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן כתחליף ישיר לשמירה על אותו טעם.

עוד מתכוני עוף