עוגת כדורי שוקולד ללא אפייה

מצרכים

• תערובת להכנת כדורי שוקולד מימונס1 חבילה
• מים120 מ"ל
• שמן4 כפות
• שמנת מתוקה לקרם500 מ"ל
• חלב165 מ"ל
• פודינג לבן בטעם וניל מימונס80 גרם
• אבקת סוכר מימונס1 כף גדושה
• שוקולד מריר לגנאש100 גרם
• שמנת מתוקה לגנאש100 מ"ל

אופן ההכנה

1. מכינים את תערובת כדורי השוקולד לפי ההוראות שרשומות על האריזה עם המים והשמן.
2. משטחים את התערובת בתוך תבנית עגולה בקוטר 24 ומכניסים למקפיא.
3. מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הפודינג ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם יציב.
4. מוציאים את התבנית מהמקפיא, משטחים מעל את הקרם ומחזירים למקפיא ל-10 דקות.
5. ממיסים את השוקולד המריר והשמנת המתוקה לגנאש במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד לקבלת גנאש חלק ואחיד.
6. מוציאים את העוגה מהמקפיא, מוזגים מעל את הגנאש ומחזירים למקפיא להתייצבות.
7. מומלץ לשמור את העוגה במקפיא, לפרוס מראש ולאכול כמו גלידה לקבלת המרקם הטעים ביותר.

טיפים

• שומרים את העוגה במקפיא ופורסים אותה לפני ההגשה לקבלת מרקם דמוי גלידה.
• ממיסים את הגנאש בפולסים של 30 שניות במיקרוגל כדי למנוע שריפת השוקולד.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת כדורי שוקולד ללא אפייה?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־10 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקפיא?

המתכון ממליץ לשמור את העוגה במקפיא, אך לא מציין משך זמן מרבי לאחסון.

האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב לגנאש?

המתכון מציין שוקולד מריר בלבד. שינוי סוג השוקולד ישנה את טעם הגנאש ומידת המתיקות שלו.

עוד גרסאות של עוגת כדורי שוקולד ללא אפייה

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד קינוחים