בורקס פילו במילוי תרד וגבינות

מצרכים

• גבינת פטה150 גרם
• מוצרלה מגוררת1 כוס
• תרד חי קצוץ200 גרם
• אבקת שום1 כפית
• מלחקורט
• עלי פילולפי הצורך
• ביצה1 יחידה
• שומשוםלפי הטעם

אופן ההכנה

1. בקערה שמים את גבינת הפטה, המוצרלה והתרד הקצוץ.
2. מוסיפים אבקת שום ומלח ומערבבים את הכל היטב.
3. פותחים עלה פילו אחד ומניחים מעליו עלה פילו נוסף ללא צורך בשימון.
4. מניחים מעט מהמילוי, סוגרים משני הצדדים ומגלגלים. חוצים באמצע ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
5. מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום מעל.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות, עד להשחמה.

טיפים

• ניתן להכין את המילוי מראש ולשמור במקרר עד יום לפני האפייה.
• לאחר האפייה שומרים את הבורקס בקופסה אטומה במקרר עד יומיים ומחממים בתנור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בורקס פילו תרד וגבינות?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את הבורקס לפני האפייה?

אפשר להקפיא את הבורקס הגולמי לפני הברשה בביצה. מוציאים, מורחים ביצה ואופים ישירות מהמקפיא.

האם חייבים לשמן את עלי הפילו?

על פי המתכון אין צורך לשמן את עלי הפילו, מניחים שני עלים זה על זה ללא שומן.

עוד מאפים