פילה סלמון שלם אפוי בתנור עם פרוסות בטטה וטבעות בצל, ברוטב סילאן וסויה עם פפריקה וטימין. הדג נאפה מכוסה בנייר כסף במשך 30 דקות ולאחר מכן ללא כיסוי ב־200 מעלות להזהבה, סך הכל כ־55 דקות.
חותכים את הסלמון לריבועים כמעט עד הסוף, אך לא לחלוטין, כדי שהרוטב יחדור גם לתוך הדג.
בקערה מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב: סויה, סילאן, חומץ, מלח ופלפל.
חותכים את הבטטה לפרוסות דקות ואת הבצל לטבעות ומפזרים אותם מסביב ועל הדג בתבנית.
שופכים כ-3/4 מהרוטב על הדג והירקות. את שאר הרוטב שומרים בצד.
מפזרים כף פפריקה מעל הדג ומורחים קלות ביד או במברשת. מזלפים 2 כפות שמן זית, מפזרים שומשום לבן ושחור ומניחים עלי טימין.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות, עד שהבטטות מתרככות והדג כמעט מוכן.
מסירים את נייר הכסף, מעלים את הטמפרטורה ל-200 מעלות ואופים עוד כ-10 דקות להזהבה. שופכים את יתרת הרוטב מעל הדג. חשוב להישאר ליד התנור ולוודא שהדג לא נשרף.
עוד 6 שלבים עד שזה מוכןבאפליקציה המסך נשאר דולק וכל זמן בשלבים הופך לטיימרממשיכים באפליקציהחינם · אחרי ההתקנה המתכון ייפתח
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינםלבשל באפליקציה
טיפים
חשוב לפרוס את הבטטה לפרוסות דקות כדי שתתרכך במשך זמן האפייה של הדג.
את יתרת הרוטב שופכים מעל הדג רק בשלב ההזהבה, לאחר הסרת נייר הכסף.