ספרינג רול עוף עם רוטב חמאת בוטנים

מצרכים

• דף אורז1 יחידה
• עלי חסה גדולים2 יחידות
• כרוב סגול1 חופן
• אבוקדו1 יחידה
• גזר1 יחידה
• מלפפון1 יחידה
• חזה עוף1 יחידה
• חמאת בוטנים4 כפות
• רוטב סויה2 כפות
• דבש1 כף
• שמן שומשום1 כפית
• ממרח שום1 כפית
• מים1 כף

אופן ההכנה

1. חותכים לרצועות את הכרוב הסגול, האבוקדו, הגזר והמלפפון
2. מטגנים את רצועות העוף עם תיבול לפי הטעם עד לבישול מלא
3. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערית קטנה את חמאת הבוטנים, רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, ממרח השום והמים עד לקבלת תערובת חלקה
4. מרטיבים את דף האורז במים
5. מניחים עלה חסה גדול מעל דף האורז הרטוב (רצוי לעבוד על מגבת)
6. מעל החסה מסדרים את רצועות הירקות וחזה העוף המטוגן
7. מגלגלים בצורה הדוקה ככל האפשר
8. כדאי לעטוף בנייר אפיה ולגלגל כמו סוכריה כדי שלא יתפרק בזמן האכילה
9. מגישים יחד עם הרוטב

טיפים

• כדאי לעבוד על מגבת לחה כדי שדף האורז לא יידבק לשטח העבודה.
• עוטפים את הספרינג רול בנייר אפייה ומגלגלים כמו סוכריה כדי שלא יתפרק בהגשה.
• ניתן להחליף את האבוקדו במלפפון נוסף ולשמור על אותו סוג כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ספרינג רול עוף ורוטב בוטנים?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים ספרינג רול שהוכן מראש?

עוטפים כל ספרינג רול בנייר אפייה ומאחסנים במקרר. עדיף לצרוך תוך שעות ספורות כדי שדף האורז לא יתייבש.

האם אפשר להשתמש בירק אחר במקום הכרוב הסגול?

כן, ניתן להוסיף רצועות של ירקות אחרים שיש בבית, כמו פלפל, ולשמור על אותו אופן הכנה.

עוד מתכוני עוף