פסטה ברוטב עגבניות של יום ראשון

מצרכים

• פסטה לבחירה0.75 שקית
• בצל קטן קצוץ1 יחידה
• שיני שום מגורדות2 יחידה
• עלי בזיליקום1 חופן
• פחית עגבניות קצוצות משימורים1 פחית
• רסק עגבניות2 כפות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלחלפי טעם
• שמן0.33 כוס
• מים1.5 כוס

אופן ההכנה

1. מחממים שמן בסיר רחב ומוסיפים שום ובצל קצוץ.
2. מטגנים קלות ומוסיפים עלי בזיליקום ועגבניות קצוצות.
3. לאחר כ-2 דקות מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פלפל ומלח. מערבבים היטב ומוסיפים מים.
4. מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר. מבשלים את הרוטב כ-15 דקות.
5. במקביל, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
6. מוסיפים את הפסטה המסוננת לסיר הרוטב יחד עם עוד כמה עלי בזיליקום.
7. מבשלים יחד עוד 2-3 דקות ומגישים.

טיפים

• ניתן להכין את רוטב העגבניות מראש ולשמור במקרר עד יומיים, ולהוסיף את הפסטה בעת ההגשה.
• בזיליקום טרי ניתן להחליף בבזיליקום מיובש אם אין טרי בהישג יד.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פסטה ברוטב עגבניות?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את הרוטב?

ניתן להקפיא את רוטב העגבניות בנפרד מהפסטה. מומלץ לבשל את הפסטה טרייה ולהוסיף אותה לרוטב לאחר הפשרתו.

איזו פסטה מתאימה לרוטב הזה?

הפסטה לא מצוינת במתכון, כך שניתן להשתמש בכל סוג פסטה לפי הבחירה האישית.

עוד מתכוני פסטה