טראפלס שוקולד וקפה

מצרכים

• שוקולד מריר200 גרם
• מלחקורט
• שמנת מתוקה0.5 כוס
• קפה מגורען1 כפית גדושה
• קקאו לציפוילפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים את השמנת המתוקה עד לרתיחה.
2. במד ליטר שמים את השוקולד המריר, הקפה והמלח.
3. כשהשמנת רותחת יוצקים אותה מעל השוקולד.
4. נותנים לתערובת לעמוד דקה ואז טוחנים הכל ביחד עד קבלת תערובת אחידה ללא גושים.
5. מעבירים לתבנית ומדפקים אותה קלות כדי שהמסה תשתטח.
6. מעבירים להקפאה לשעה עד שעתיים.
7. מחלצים מהתבנית וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.
8. מצפים את הקוביות בקקאו מכל הכיוונים.
9. שומרים בקירור.

טיפים

• אפשר להכין יום מראש ולשמור את הקוביות בקירור עד להגשה.
• לציפוי אחיד כדאי לצפות את הקוביות בקקאו מיד לאחר החיתוך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טראפלס שוקולד וקפה?

בערך 130 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־20 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הטראפלס לאחר הכנתם?

המתכון מציין שמירה בקירור. אם מקפיאים, כדאי לצפות בקקאו רק לאחר ההפשרה.

האם אפשר להמיר את הקפה המגורען במשהו אחר?

ניתן להשמיט את הקפה לחלוטין ולקבל גנאש שוקולד מריר נטו, ללא שינוי בשיטת ההכנה.

עוד קינוחים