שוקי עוף ובטטות בתנור עם סילאן

מצרכים

• שוקי עוף10 יחידות
• בטטות שלמות או חתוכות3 יחידות
• בצל גדול חתוך לפרוסות1 יחידה
• פפריקה מתוקה1 כף
• תבלין גריל עוף1 כף
• פלפל שחור1 כפית שטוחה
• מלחלפי הטעם
• אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט1 כף גדושה
• סילאן0.5 כוס
• שמן0.5 כוס
• מים רותחים1.5 כוס

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. בתחתית תבנית סודרים את פרוסות הבצל בשכבה אחידה.
3. מעל הבצל סודרים את הבטטות ושוקי העוף.
4. מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה: פפריקה מתוקה, גריל עוף, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק עוף, סילאן ושמן.
5. שופכים את המרינדה מעל העוף והבטטות ועוסים היטב כך שהכל מצופה.
6. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים לתחתית התבנית ומערבבים מעט.
7. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעה וחצי עד שעתיים.
8. כ-10 דקות לפני סיום האפייה מסירים את נייר הכסף, מעלים את חום התנור לחום מקסימלי ומשאירים לצריבה וקרמול של העוף. שימו לב לא לשרוף.
9. מוציאים מהתנור ומגישים.

טיפים

• ניתן להכין את התבנית מראש ולשמור במקרר עד שמכניסים לתנור.
• שאריות נשמרות במקרר עד יומיים, מחממים עם מעט מים כדי שהרוטב לא יתייבש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שוקי עוף ובטטות בסילאן?

בערך 120 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־5 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להשתמש בחלקי עוף אחרים במקום שוקיים?

ניתן להשתמש בירכיים עם עצם בצורה דומה, אך יש לוודא שהעוף מצופה היטב במרינדה.

האם אפשר להכניס את התבנית לתנור ישירות מהמקרר?

עדיף להוציא את התבנית מהמקרר כמה דקות לפני ההכנסה לתנור, כדי שהחום יתפלג בצורה אחידה.

עוד מתכוני עוף