קסטה בייגלה בלונדי חלומית

מצרכים

• פתי בר24 יחידות
• חלב0.5 כוס
• שוקולד בלונדי קרמל מלוח150 גרם
• בייגלה שמיניות שבור גס150 גרם
• שמן2 כפות
• שמנת מתוקה250 מ"ל
• גבינה לבנה250 גרם
• אינסטנט פודינג וניל4 כפות
• אבקת סוכר1 כף
• מחית או אבקת וניל0.5 כפית
• שוקולד בלונדי150 גרם
• שמנת מתוקה לגנאש75 מ"ל

אופן ההכנה

1. טובלים את הפתי בר במעט חלב ומסדרים שכבה אחת בתחתית תבנית 21x21 ס"מ או 2 תבניות אינגליש קייק.
2. מכינים את שכבת הקראנץ': ממיסים את שוקולד הבלונדי קרמל מלוח עם 2 כפות שמן בפולסים במיקרוגל עד להמסה חלקה.
3. יוצקים את השוקולד המומס על הבייגלה השבור, מערבבים היטב עד ציפוי אחיד, ומשטחים את התערובת מעל שכבת הפתי בר.
4. מכינים את הקרם: מקציפים יחד שמנת מתוקה, גבינה לבנה, פודינג וניל, אבקת סוכר ומחית וניל עד לקבלת קרם יציב.
5. יוצקים את הקרם מעל שכבת הקראנץ' ומשטחים. מקפיאים כשעה.
6. מכינים את הגנאש: ממיסים שוקולד בלונדי עם שמנת מתוקה בפולסים במיקרוגל, מערבבים עד לגנאש חלק ואחיד.
7. יוצקים את הגנאש מעל שכבת הקרם הקפואה ומשטחים.
8. מסדרים מעל שכבה נוספת של פתי בר טבול במעט חלב.
9. מקפיאים לפחות 4 שעות.
10. מחלצים מהתבנית, חותכים לפי הסימון של הביסקוויטים ומאחסנים במקפיא. הכי טעים לאכול קפוא.

טיפים

• אפשר להכין יום מראש ולאחסן במקפיא עד להגשה.
• לחיתוך נקי מומלץ להוציא מהמקפיא כמה דקות לפני החיתוך.
• שוקולד בלונדי קרמל מלוח אפשר להחליף בשוקולד לבן רגיל לפי הטעם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קסטה בייגלה בלונדי?

בערך 300 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן אפשר לאחסן את הקסטה במקפיא?

המתכון ממליץ לאחסן את הקסטה במקפיא, אך לא מצוין משך זמן מרבי לאחסון.

עוד קינוחים