בננה לוטי כמו בתאילנד עם דפי אורז

מצרכים

• דפי אורז3 יחידות
• בננה פרוסה1 יחידה
• חמאה לטיגוןלפי טעם
• ביצה1 יחידה
• חלב0.25 כוס
• סילאן1 כפית
• חלב מרוכז או נוטלה להגשהלפי טעם

אופן ההכנה

1. בקערה טורפים היטב את הביצה, החלב והסילאן עד שהתערובת אחידה.
2. משמנים מחבת בחמאה ומחממים על אש בינונית.
3. טובלים דף אורז אחד בבלילה מכל הצדדים ומניחים על המחבת החמה.
4. טובלים דף אורז נוסף בבלילה ומניחים מעל הדף הראשון.
5. מניחים פרוסות בננה במרכז דפי האורז.
6. מקפלים את הדפים פנימה כך שהבננות עטופות היטב.
7. טובלים את הדף השלישי בבלילה ומניחים מעל הכל כדי לסגור.
8. לאחר כמה שניות הופכים בעדינות ומטגנים מהצד השני.
9. מוסיפים קוביית חמאה וממשיכים לטגן עד שהלוטי שחום וקריספי מכל הצדדים.
10. מגישים חם עם חלב מרוכז או נוטלה מעל.

טיפים

• יש לטבול את דפי האורז בבלילה בתנועות מהירות כדי שלא יתרככו מדי ויקרעו במחבת.
• ניתן להחליף נוטלה בחלב מרוכז בלבד אם רוצים טעם עדין יותר, שניהם חלביים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בננה לוטי בדפי אורז?

בערך 5 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את הבננה בפרי אחר?

אפשר לנסות עם פרי רך כמו מנגו, אך יש לוודא שהפרוסות אינן דקות מדי כדי שלא יתפרקו בזמן הקיפול.

מה קורה אם דפי האורז נקרעים בזמן הקיפול?

ניתן להניח את דף השלישי מעל מיד לאחר הקיפול כדי לכסות קרעים ולחזק את הסגירה לפני ההיפוך.

עוד קינוחים