קרפ קלאסי כמו בקניון

מצרכים

• קמח0.5 כוס
• חלב0.5 כוס
• מחית וניל0.5 כפית
• שמנת מתוקה1 כף
• ביצה1 יחידה
• סוכר1 כף
• חמאה2 כפות

אופן ההכנה

1. טורפים את כל המצרכים יחד עד שמתקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
2. מחממים מחבת נון-סטיק ומוסיפים מעט חמאה. מורחים את החמאה הנמסה כך שתכסה את כל תחתית המחבת.
3. מורידים את המחבת מהאש ושופכים מצקת מהבלילה. מסובבים את המחבת ביד כדי שהבלילה תתפרש לעיגול אחיד.
4. מחזירים את המחבת לאש. לא נלחצים מצורה לא מושלמת, עיקר הטעם.
5. כשהקרפ מזהיב מלמטה, הופכים בעדינות עם תרווד.
6. לפני כל קרפ נוסף, מוסיפים שוב חמאה למחבת.
7. מגישים עם נוטלה, שוקולד לבן, מקופלת, בננה וסוכריות מתפצפצות לפי הטעם.

טיפים

• ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר עד יום למחרת לפני הטיגון.
• כדי לקבל קרפ דק ואחיד, מסובבים את המחבת במהירות מיד לאחר שמוסיפים את הבלילה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קרפ קלאסי?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את החמאה במשהו אחר?

ניתן להשתמש בשמן קוקוס או מרגרינה חלבית במקום חמאה, אך הטעם יהיה שונה במקצת.

איך יודעים מתי לאפוך את הקרפ?

כאשר הקצוות מתחילים להתנתק מהמחבת והתחתית מזהיבה, הקרפ מוכן להיפוך.

עוד קינוחים