אורז אפונה עם חזה עוף

מצרכים

• חזה עוף חתוך לקוביות500 גרם
• שמן זית5 כפות
• אפונה קפואה0.5 שקית
• בצל חתוך לקוביות1 יחידה
• גבעולי סלרי חתוכים דק3 גבעולים
• אורז בסמטי2 כוסות
• מלח לאורז2 כפיות
• מלח לחזה עוף0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• כורכום1 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• מים רותחים4 כוסות

אופן ההכנה

1. בסיר סוטאז' בקוטר 36-38 סמ מחממים את שמן הזית.
2. כשהסיר חם מוסיפים את קוביות חזה העוף ומתבלים במעט מלח.
3. מערבבים היטב ומוסיפים את הבצל והסלרי החתוכים.
4. מטגנים כ-2 דקות.
5. מוסיפים את כל התבלינים: מלח, אבקת מרק עוף, כורכום ופלפל שחור.
6. מוסיפים את האפונה הקפואה, מערבבים ומכסים ל-5 דקות עד שהאפונה מתאדה מעט.
7. פותחים את המכסה ומוסיפים את 2 כוסות האורז, מערבבים היטב.
8. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים וטועמים את המים, אם חסר מלח מוסיפים מעט.
9. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות.
10. מכבים את האש ומשאירים את המכסה סגור ל-5 דקות נוספות.
11. מגישים ובתאבון.

טיפים

• כדי שהאורז לא יידבק, חשוב להשתמש במים רותחים בלבד ולא לפתוח את המכסה במהלך הבישול.
• ניתן להחליף את אבקת מרק העוף ברטב טבעי מציר עוף ביתי לאותה כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז בסמטי עם חזה עוף ואפונה?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את התבשיל מראש ולחמם מחדש?

אפשר להכין מראש ולשמור בקירור. בחימום מומלץ להוסיף מעט מים כדי שהאורז לא יתייבש.

האם ניתן להקפיא את התבשיל?

אפשר להקפיא בקופסה אטומה. מומלץ לחמם לאחר הפשרה עם תוספת קטנה של מים.

עוד מתכוני עוף