טורטיות ביתיות

מצרכים

• קמח2 כוסות
• מים פושרים0.75 כוס
• שמן זית או שמן חמניות2 כפות
• מלח1 כפית

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה מים פושרים עם שמן, מלח וקמח.
2. לשים את הבצק במשך כמה דקות עד לקבלת בצק חלק.
3. מניחים את הבצק למנוחה של כ-15 דקות.
4. מחלקים את הבצק לכדורים בגודל אחיד.
5. מרדדים כל כדור לעיגול דק.
6. מניחים על מחבת חמה וצולים עד שהטורטייה מוכנה משני הצדדים.
7. את הטורטיות שלא נאכלות מיד מקפיאים לשימור.

טיפים

• ניתן להקפיא את הטורטיות המוכנות לשימור לטווח ארוך.
• מניחים נייר אפייה בין טורטייה לטורטייה כשמאחסנים, כדי שלא יידבקו.
• שמן חמניות ושמן זית שקולים כאן, אפשר להשתמש בכל אחד מהם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טורטיות ביתיות?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהטורטייה מוכנה על המחבת?

צולים משני הצדדים עד שמופיעות כתמים חומים קלים ופני הבצק אינם נראים נא.

כמה זמן ניתן לשמור טורטיות ביתיות?

את הטורטיות שלא נאכלות מיד מומלץ להקפיא לשימור.

מתכונים דומים שכדאי לנסות