טוסט בריא מטחינה ללא קמח וללא פחמימות

מצרכים

• טחינה גולמית1 כוס
• ביצים3 יחידות
• מלח1 קורט
• אבקת אפייה1 כפית קטנה
• שמן לשימון התבנית1 כף
• שומשום1 קורט
• חבת ברכה (ניגלה)1 קורט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הטחינה, הביצים, המלח ואבקת האפייה עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
3. משמנים היטב תבנית טוסט קטנה בשמן.
4. יוצקים את התערובת לתוך התבנית.
5. מפזרים מעל שומשום וחבת ברכה.
6. אופים בתנור חצי שעה בחום של 180 מעלות.
7. מוציאים מהתנור ובודקים עם קיסם שיוצא נקי.
8. מניחים להצטנן לחלוטין לפני שמוציאים מהתבנית.
9. פורסים לפרוסות ומגישים.

טיפים

• חשוב לאפשר ללחם להצטנן לחלוטין לפני שמוציאים אותו מהתבנית כדי שלא יתפרק.
• שימון התבנית היטב מונע הידבקות של הלחם לדפנות.
• ניתן לאחסן את הפרוסות במקרר בכלי סגור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טוסט טחינה ללא קמח?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הלחם?

ניתן לפרוס את הלחם לאחר צינון מלא ולהקפיא את הפרוסות בנפרד לשימוש עתידי.

האם אפשר להשתמש בטחינה מוכנה במקום גולמית?

המתכון מבוסס על טחינה גולמית. שימוש בטחינה מוכנה עלול לשנות את המרקם והתוצאה הסופית.

עוד לחמים ולחמניות