בטטה מקורמלת לשולחן החג

מצרכים

• בטטות חצויות לאורך6 יחידות
• שמן זית3 כפות
• אבקת שום0.75 כפית
• פפריקה מעושנת1 כף
• מלחלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. חוצים את הבטטות לאורך ומניחים בקערה.
3. מוסיפים שמן זית, אבקת שום, פפריקה מעושנת ומלח ומתבלים היטב.
4. מניחים את הבטטות על נייר אפייה כשהצד החתוך פונה כלפי מטה.
5. אופים כשעה עד שהסוכרים הטבעיים מתקרמלים ונוצר קראסט זהוב.
6. מוציאים מהתנור וממתינים בסבלנות 10 עד 15 דקות לפני ההיפוך, כדי שהקרמל יתייצב ולא יידבק לנייר.

טיפים

• ניתן לתבל את הבטטות כמה שעות לפני האפייה ולשמור בקירור עד לשימוש.
• חשוב להמתין 10 עד 15 דקות אחרי האפייה לפני ההיפוך כדי שהקרמל לא יידבק לנייר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בטטה מקורמלת בתנור?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הבטטות מראש ולחמם לפני ההגשה?

אפשר לאפות מראש ולחמם בתנור ב־190 מעלות עד שהן חמות מחדש, אך הקרמל עלול להיות פחות פציח.

האם ניתן להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית?

ניתן להשתמש בכל שמן צמחי ניטרלי כדי לשמור על אותו סוג כשרות פרווה.

עוד תוספות