קוגל תפוחי אדמה ובטטה לפסח

מצרכים

• תפוחי אדמה בגודל בינוני4 יחידות
• בצל קלוף1 יחידה
• בטטה בינונית קלופה1 יחידה
• ביצים2 יחידות
• פלפל שחור טחון דק0.25 כפית
• מלח1 כפית גדושה
• אבקת שום2 כפיות
• שמן3 כפות
• שמן זית לזילוף1 טיפה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום עליון תחתון, 180 מעלות.
2. מגרדים את תפוחי האדמה, הבטטה והבצל.
3. שוטפים את הירקות המגוררים במים, מסננים וסוחטים היטב.
4. בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, אבקת השום והשמן.
5. מוסיפים לקערה את הירקות הסחוטים ומערבבים היטב.
6. משטחים את התערובת בתבנית אפייה מלבנית או מרובעת בגודל בינוני.
7. מזלפים מעל טיפת שמן זית.
8. מכניסים לתנור ללא כיסוי לכשעה עד שעה וחומש, עד שהקוגל מוכן וזהוב.

טיפים

• חשוב לסחוט את הירקות המגוררים היטב כדי שהקוגל לא יהיה רטוב.
• ניתן להכין את הקוגל יום קודם ולחמם בתנור לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קוגל תפוחי אדמה ובטטה?

בערך 90 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הקוגל לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את הקוגל לאחר שהתקרר לחלוטין. מחממים בתנור לפני ההגשה.

האם אפשר להכין את הקוגל רק עם תפוחי אדמה ללא בטטה?

ניתן להחליף את הבטטה בתפוח אדמה נוסף ולשמור על אותו יחס כמויות.

עוד תוספות