עוגיות קינדר נימוחות ומתפוררות

מצרכים

• חמאה קרה חתוכה לקוביות125 גרם
• קורנפלור33 גרם
• אבקת סוכר25 גרם
• קמח210 גרם
• מלחקורט
• שמן10 גרם
• ביצה1 יחידה
• תמצית וניל1 כפית
• ממרח לוז (בלגה פגז)לפי הטעם
• אצבעות קינדר16 יחידה
• אבקת סוכר לפיזורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. במעבד מזון מעבדים יחד קמח, חמאה קרה, אבקת סוכר, קורנפלור ומלח עד לקבלת תערובת פירורית.
2. מוסיפים ביצה, שמן ותמצית וניל ומעבדים רק עד קבלת גושים גדולים.
3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים במקרר שעה.
4. פותחים את הבצק בין שני ניירות אפייה לריבוע אחיד וחותכים לריבועים שווים.
5. במרכז כל ריבוע מזלפים ממרח לוז ומניחים מעליו אצבע קינדר אחת.
6. סוגרים את הריבוע משני הצדדים על מילוי הקינדר ומקפיאים לפחות שעה.
7. מחממים תנור ל-170 מעלות.
8. מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה, כשהחלק הסגור כלפי מטה.
9. אופים כ-13 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
10. מצננים מעט בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

טיפים

• את העוגיות הממולאות אפשר להקפיא לפני האפייה ולאפות ישר מהפריזר, כך שומרים אותן מוכנות מראש.
• לאחר האפייה והצינון מאחסנים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות קינדר ממולאות?

בערך 140 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־16 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם חובה להקפיא את העוגיות לפני האפייה?

כן, הקפאה של לפחות שעה לפני האפייה עוזרת לעוגיות לשמור על צורתן ולמנוע מהמילוי לדלוף.

האם אפשר להכין את הבצק מראש?

אפשר לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולשמור אותו במקרר עד לשימוש, בהתאם לשלב הקירור במתכון.

עוד גרסאות של עוגיות קינדר ממולאות

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד עוגיות