עוגיות קינדר ממולאות

מצרכים

• חמאה רכה200 גרם
• סוכר לבן150 גרם
• סוכר חום80 גרם
• ביצה L1 יחידה
• מחית וניל או מקל וניל1 כפית
• קמח260 גרם
• סודה לשתייה0.5 כפית
• אבקת אפייה0.5 כפית
• אצבעות קינדר קצוצות200 גרם
• ממרח קינדר או נוטלה250 גרם
• שוקולד לבן או שוקולד קינדר לקישוטלפי טעם

אופן ההכנה

1. מתחילים במילוי. בתבנית סיליקון עם שקעים או על נייר אפייה מזליפים עיגולים של ממרח קינדר או נוטלה, ומכניסים למקפיא עד השימוש.
2. בקערה מניחים חמאה רכה, סוכר לבן וסוכר חום ומערבבים היטב למשחה חלקה.
3. מוסיפים ביצה ומערבבים עד איחוד.
4. מוסיפים מחית וניל, קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, ומערבבים עד קבלת בצק אחיד.
5. מוסיפים את אצבעות הקינדר הקצוצות ומערבבים עד איחוד.
6. מכניסים את הבצק למקרר לחצי שעה.
7. בעזרת כף גלידה יוצרים עיגולים בגודל שווה של כ-60 גרם.
8. מוציאים את ממרח הקינדר הקפוא מהמקפיא ומחביאים בתוך כל עוגייה.
9. מניחים את העוגיות על מגש ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
10. לאחר הקפאה מסדרים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מומלץ לאפות עם רינג בקוטר 8 סנטימטר.
11. אופים בחום של 180 מעלות טורבו כ-13 דקות.
12. מוציאים ומצננים בחוץ עד שהעוגיות מתקררות ומתייצבות.
13. לקישוט ניתן להוסיף שוקולד לבן או שוקולד קינדר קצוץ מעל.

טיפים

• ניתן להכין את גלעיני הממרח הקפוא יום מראש ולשמור במקפיא עד השימוש.
• העוגיות מתייצבות רק לאחר צינון מלא בטמפרטורת החדר, אין לאכול אותן חמות.
• במקום ממרח קינדר אפשר להשתמש בנוטלה גם לבצק וגם למילוי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות קינדר ממולאות?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־14 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?

הנתונים הקיימים בתיאור המתכון אינם כוללים הנחיה להקפאה לאחר האפייה, לכן עדיף לאחסן בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

מה הגודל המומלץ לכל עוגייה?

יש לצור כדורים של כ־60 גרם כל אחד בעזרת כף גלידה, ומומלץ לאפות עם רינג בקוטר 8 סנטימטר.

עוד גרסאות של עוגיות קינדר ממולאות

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד עוגיות