יאיה בול עם זודלס, עוף וירקות

מצרכים

• זודלס (אטריות זוקיני)2 מנות
• עגבניות שרי1 כוס
• אבוקדו1 יחידה
• ברוקולי1 ראש
• חזה עוף2 יחידות
• שמן זית3 כפות
• מלחלפי טעם
• תבלין פרגיותלפי טעם
• טחינה גולמית3 כפות
• תבלין על הבייגללפי טעם

אופן ההכנה

1. מאדים את הברוקולי במים רותחים עד שהוא מתרכך מעט.
2. מוציאים את הברוקולי ומניחים בתבנית, מרססים שמן זית ומפזרים מלח.
3. אופים את הברוקולי בתנור עד שהוא מקבל צבע זהוב.
4. מכינים מרינדה לעוף משמן זית ותבלין פרגיות, מצפים את חזה העוף ומניחים בצד לכמה דקות.
5. צולים את העוף על הגריל עד שמוכן לחלוטין, ופורסים לפרוסות.
6. מסדרים קערה רחבה עם בסיס שטוח. שמים זודלס בתחתית.
7. מסדרים מעל את העגבניות שרי, האבוקדו הפרוס, הברוקולי האפוי ופרוסות העוף.
8. שופכים מעט שמן זית על העגבניות, מפזרים מלח על הכל.
9. מוסיפים טחינה על כל הקערה.
10. מפזרים תבלין על הבייגל רק על האבוקדו, ומגישים.

טיפים

• ניתן לאדות את הברוקולי מראש ולשמור במקרר, ולאפות בתנור סמוך להגשה.
• אם אין גריל, ניתן לצלות את חזה העוף במחבת פסים על אש בינונית עד גבוהה.
• פורסים את האבוקדו סמוך להגשה כדי שלא ישחיר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קערת עוף עם זודלס וירקות?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להשתמש בירקות אחרים במקום ברוקולי?

ניתן להחליף בירקות שמתאימים לאידוי ואפייה, כמו כרובית, ולהכין באותה שיטה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות