שווארמה דונר קבב

מצרכים

• בשר טחון (טחון פעמיים)500 גרם
• מיונז1.5 כף
• מלחקורט
• פלפל לבןקורט
• פפריקהקורט
• פיסטוקיםלפי הטעם
• צנובריםלפי הטעם

אופן ההכנה

1. קולים במחבת פיסטוקים וצנוברים ואז קוצצים אותם דק.
2. בקערה מערבבים את הבשר הטחון עם המיונז, מלח, פלפל לבן ופפריקה.
3. מוסיפים את הפיסטוקים והצנוברים הקצוצים ומערבבים היטב.
4. לוקחים כמות נדיבה מתערובת הבשר ומניחים על נייר אפייה.
5. מכסים בנייר אפייה נוסף, סוגרים בקצוות ומשטחים את הבשר בין הניירות.
6. מגלגלים לרול צפוף.
7. מחממים תנור ל-180 מעלות בטורבו ואופים 20 עד 25 דקות.

טיפים

• מומלץ לקלות את הפיסטוקים והצנוברים על להבה בינונית תוך כדי ערבוב כדי שלא יישרפו.
• ניתן להכין את תערובת הבשר מראש ולשמור בקירור עד יום לפני האפייה.
• אפשר להחליף מיונז בטחינה גולמית לגרסה בשרית ללא מוצרי חלב.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שווארמה דונר קבב?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הרול לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את הרול האפוי לאחר שהתקרר לחלוטין. יש לעטוף היטב בניילון נצמד ולהפשיר במקרר לפני החימום.

האם חשוב שהבשר יהיה טחון פעמיים?

בשר טחון פעמיים מקנה לרול מרקם חלק ואחיד יותר, מה שמסייע לו להחזיק צורה בעת הגלגול והאפייה.

עוד מתכוני בשר