פתיתים אדומים

מצרכים

• בצל קצוץ בינוני1 יחידה
• פתיתים אוסם1 חבילה
• מים רותחים4 כוסות
• שמןלפי טעם
• רסק עגבניות1 כף
• פפריקה מתוקה1 כף שטוחה
• אבקת מרק עוף1 כפית
• מלח1 כפית

אופן ההכנה

1. מחממים שמן בסיר סוטאז עמוק.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
3. מוסיפים כף רסק עגבניות, כף שטוחה פפריקה מתוקה, כפית אבקת מרק עוף וכפית מלח. מערבבים היטב.
4. מוסיפים את חבילת הפתיתים ומערבבים.
5. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים ומערבבים.
6. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה מאוד כ-15 דקות.
7. לאחר 15 דקות נותנים עירבוב קצר כדי שלא ידבק.
8. סוגרים את האש ולא פותחים את המכסה עד להגשה.

טיפים

• לאחר כיבוי האש לא פותחים את המכסה עד להגשה כדי שהפתיתים יישארו תפוחים ולא ידבקו.
• אפשר להמיר את אבקת מרק העוף באבקת מרק בקר ולשמור על אופי בשרי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פתיתים אדומים?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הפתיתים האדומים מראש?

אפשר, אך הפתיתים ממשיכים לספוג נוזלים. מומלץ לשמור סגור ולחמם עם מעט מים רותחים לפני ההגשה.

האם הפתיתים מתאימים להקפאה?

ניתן להקפיא בכלי אטום. בעת חימום מומלץ להוסיף מעט מים רותחים ולחמם על אש נמוכה תוך ערבוב עדין.

עוד תוספות