תפוחי אדמה קריספיים בתנור

מצרכים

• תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפלחים1000 גרם
• אבקת סודה לשתייה0.5 כפית
• פירורי לחם4 כפות
• שום גבישי1 כפית שטוחה
• תיבול גריל עוף1 כפית
• פפריקה מתוקה1 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלחלפי טעם
• שמן זית80 מ"ל

אופן ההכנה

1. ממלאים סיר עמוק במים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים חצי כפית אבקת סודה לשתייה ומערבבים.
3. מוסיפים את פלחי תפוחי האדמה ומבשלים כ-15 דקות.
4. מסננים את הנוזלים ומשאירים את תפוחי האדמה בסיר.
5. סוגרים את הסיר עם מכסה ומנערים היטב עד שהפלחים מתפרקים מעט בשוליים.
6. מוסיפים שמן זית ואת כל תבלינים ופירורי הלחם ומערבבים בזהירות.
7. מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
8. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים אותם בשכבה אחת.
9. אופים עד להזהבה עמוקה וקריספיות מלאה.

טיפים

• יש לפזר את הפלחים בשכבה אחת בתבנית כדי שיזהבו באופן אחיד מכל הצדדים.
• ניעור הסיר לאחר הבישול חשוב ליצירת השוליים המחוספסים שמבטיחים קריספיות בזמן האפייה.
• ניתן להחליף תיבול גריל עוף בתיבול גריל אחר מאותו סוג בשרי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין תפוחי אדמה קריספיים בתנור?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את תפוחי האדמה מראש?

ניתן לבשל ולתבל את הפלחים מראש ולשמור במקרר, ולאפות סמוך להגשה כדי לשמור על הקריספיות.

מה ניתן להשתמש במקום פירורי לחם?

אם רוצים לדלג על פירורי הלחם, ניתן להכין ללא תוספת זו, אך הקריספיות החיצונית תהיה פחות בולטת.

עוד גרסאות של תפוחי אדמה קריספיים בתנור

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד תוספות