עוגת שוקולד פאדג'ית ללא קמח

מצרכים

• שוקולד מריר200 גרם
• חמאה חתוכה לקוביות100 גרם
• שמן80 מ"ל
• סוכר200 גרם
• ביצים L4 יחידות
• קקאו2 כפות
• מלחקורט

אופן ההכנה

1. מחממים במיקרוגל בפולסים את השוקולד המריר, החמאה והשמן עד להמסה מלאה.
2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
3. מוסיפים את הביצים ב-2 חלקים ומערבבים במהירות כדי שהביצה לא תתבשל מחום השוקולד.
4. מוסיפים את הקקאו והמלח ומערבבים היטב עד להטמעה.
5. מעבירים לתבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה (קוטר 18 גבוהה או 20 נמוכה) ואופים בתנור 25-35 דקות, עד שהצדדים מתייצבים אך המרכז עדיין רך.
6. מעבירים לקירור במקרר לכמה שעות.
7. פורסים ומגישים עם כדור גלידה. אפשר לחמם מעט במיקרו לפני ההגשה.

טיפים

• מומלץ לאפות עד שהצדדים מתייצבים והמרכז עדיין רך, כדי לשמור על המרקם הפאדג'י.
• אפשר להכין את העוגה יום מראש ולשמור במקרר עד להגשה.
• לחימום לפני ההגשה, ניתן לחמם פרוסות בודדות מעט במיקרוגל.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת שוקולד ללא קמח?

בערך 280 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

הקפאה לא מוזכרת במתכון. ניתן לשמור את העוגה במקרר לאחר הקירור ולחמם פרוסות מעט במיקרוגל לפני ההגשה.

איזה תבנית מתאימה לאפייה?

תבנית עגולה בקוטר 18 ס"מ גבוהה, או בקוטר 20 ס"מ נמוכה, משומנת ומרופדת בנייר אפייה.

עוד גרסאות של עוגת שוקולד ללא קמח

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות