לאפה חלבון ירוקה עם תרד ושיבולת שועל

מצרכים

• ביצים L2 יחידות
• חלבון ביצה L1 יחידה
• שיבולת שועל60 גרם
• תרד טרי ללא גבעולים60 גרם
• מלח0.5 כפית
• ביצה מקושקשת (למילוי)1 יחידה
• גבינת שמנת זיתים 5% שומן (למילוי)1 כף
• פרוסת גבינה צהובה לייט 9% (למילוי)1 פרוסה
• עגבנייה (למילוי)0.5 יחידה
• מלח (למילוי)לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מוסיפים למעבד מזון חזק את 2 הביצים, חלבון הביצה, 60 גרם שיבולת שועל, 60 גרם תרד טרי וחצי כפית מלח.
2. טוחנים הכל למרקם חלק, אחיד וירוק.
3. משמנים מעט מחבת איכותית ומחממים אותה.
4. יוצקים חצי מהבלילה ומדאגים שתגיע לכל שטח המחבת.
5. מחכים מספר דקות עד שהלאפה מתייצבת ואז הופכים בזהירות לצד השני.
6. חוזרים על התהליך עם החצי השני של הבלילה. מתקבלות 2 לאפות בינוניות.
7. מכינים את המילוי: מקשקשים ביצה אחת במחבת.
8. מורחים על הלאפה כף גבינת שמנת זיתים 5%, מניחים את הביצה המקושקשת, פרוסת גבינה צהובה לייט ופרוסות עגבנייה, מתבלים במעט מלח.
9. מגלגלים את הלאפה ומגישים.

טיפים

• ניתן לטחון את הבלילה מראש ולשמור בקירור עד יום לפני הכנה.
• מחבת איכותית ומשומנת היטב תמנע הידבקות של הלאפה הדקה.
• אפשר להחליף גבינת שמנת זיתים בגבינת שמנת רגילה 5% לאותו סוג כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לאפה חלבון ירוקה עם תרד?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הלאפות?

ניתן להקפיא את הלאפות לפני המילוי. מניחים ביניהן נייר אפייה ומחממים במחבת לאחר הפשרה.

האם אפשר להשתמש בתרד קפוא במקום טרי?

מומלץ להשתמש בתרד טרי ללא גבעולים כפי שמצוין במתכון, כדי לקבל מרקם חלק ואחיד בבלילה.

עוד ארוחות בוקר