פרגיות ובטטות ברוטב מושלם

מצרכים

• סטייקים של פרגיות8 יחידות
• בטטות בינוניות, קלופות וחצויות3 יחידות
• שמן זית0.25 כוס
• סילאן0.25 כוס
• רוטב סויה0.25 כוס
• שיני שום כתושות3 שיניים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-220 מעלות.
2. טורפים בקערה את השמן זית, הסילאן, רוטב הסויה והשום הכתוש לרוטב אחיד.
3. טובלים כל פרגית ברוטב מכל הצדדים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. מניחים בין הפרגיות את הבטטות החצויות ומברישים גם אותן ברוטב שנשאר.
5. מכניסים לתנור לכ-20 דקות עד שהפרגיות מוכנות ומקורמלות.

טיפים

• כדי לקבל קרמול טוב יותר, מומלץ לא לערום את הפרגיות זו על זו בתבנית.
• ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור בקירור עד שימוש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פרגיות ובטטות בתנור?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להשתמש בחלקי עוף אחרים במקום פרגיות?

ניתן להשתמש בשוקיים או כרעיים, אך יש לשים לב שזמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל החתיכות.

האם ניתן להקפיא את המנה לאחר הבישול?

ניתן להקפיא את הפרגיות לאחר הקירור. הבטטות עשויות לשנות מרקם לאחר הפשרה.

עוד מתכוני עוף