עוף עם פטריות וערמונים

מצרכים

• כרעיים ושוקיים עוף מקוצבים2 קילו
• ערמונים קלופים וקלויים200 גרם
• סלסלאות פטריות חתוכות לקוביות גסות2 סלסלה
• טריאקי0.5 כוס
• שמן0.25 כוס
• אבקת מרק עוף1 כף גדושה
• פלפל שחור1 כפית
• תבלין גריל עוף1 כף גדושה
• שום גבישי1 כף גדושה

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל המרכיבים יחד היטב בקערה גדולה.
2. מרפדים תבנית או סיר בנייר אפייה.
3. מניחים את חלקי העוף המתובלים בתפזורת בתחתית התבנית.
4. שופכים מעל את יתרת הבלילה עם הפטריות והערמונים.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, מכוסה, למשך שעה.
6. מסירים את המכסה ואופים 40 דקות נוספות עד שהעוף שחום והפטריות מתקרמלות.

טיפים

• ניתן להכין את תערובת התיבול יום קודם ולהשרות את העוף במקרר לפני האפייה.
• שאריות ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד יומיים ולחמם בתנור מכוסה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף עם פטריות וערמונים?

בערך 105 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להחליף את הערמונים במרכיב אחר?

ניתן להשמיט את הערמונים או להחליף אותם בבצלי שאלוט שלמים, שגם הם מתקרמלים יפה בזמן האפייה.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר הכנה?

ניתן להקפיא את העוף לאחר אפייה מלאה. מומלץ להפשיר במקרר ולחמם בתנור מכוסה עד לחימום מלא.

עוד מתכוני עוף