עוף בדבש בתבנית עם תפוחי אדמה, בטטה ופטריות

מצרכים

• חלקי עוף (שוקיים או ירכיים)8 יחידות
• תפוחי אדמה2 יחידות
• בטטה1 יחידה
• פטריות100 גרם
• בצל גדול חתוך ל-8 חצאי ירח1 יחידה
• שמן זית3 כפות
• דבש או סילאן4 כפות
• רוטב צ'ילי מתוק3 כפות
• שיני שום כתוש3 שיניים
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם
• אבקת מרק עוףלפי טעם
• תבלין עוף בגריללפי טעם
• פפריקה מתוקה או חריפהלפי טעם
• תבלין פילדלפיהלפי טעם
• טימיןלפי טעם

אופן ההכנה

1. מניחים בקערה גדולה את חלקי העוף, תפוחי האדמה, הבטטות, הפטריות והבצל.
2. מערבבים בקערית נפרדת את שמן הזית, הדבש או הסילאן, רוטב הצ'ילי המתוק, השום הכתוש וכל התבלינים.
3. יוצקים את תערובת המשרה על העוף והירקות ומערבבים היטב כך שהכל מצופה.
4. מסדרים את הכל בתבנית אחידה.
5. צולים בתנור על טורבו בחום של 180 מעלות למשך שעה.
6. טיפ. לצבע יפה ומבריק על העוף, מומלץ להשתמש בשילוב של סילאן ודבש יחד.

טיפים

• לצבע מבריק על העוף מומלץ להשתמש בשילוב של סילאן ודבש יחד ולא רק באחד מהם.
• ניתן להחליף את הפטריות בקישואים חתוכים לקוביות ולשמור על אותו אופן הכנה.
• אפשר לערבב את העוף והירקות עם המשרה מראש ולהשהות במקרר עד לצלייה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף בדבש בתבנית עם ירקות?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המנה מראש?

אפשר לערבב את כל החומרים עם תערובת המשרה ולשמור במקרר לפני הצלייה, ולצלות בסמוך להגשה.

האם ניתן להקפיא את המנה לאחר הצלייה?

ניתן להקפיא את העוף לאחר הצלייה. מומלץ לחמם מחדש בתנור כדי לשמור על המרקם.

עוד מתכוני עוף