קרקרים מקוואקר ושיבולת שועל עם זרעים

מצרכים

• קוואקר (שיבולת שועל)2 כוסות
• הגווניות שרי (זרעי צ'יה או המפ)2 כוסות
• שמן זית1 כף
• בזיליקום יבש1 לפי הטעם
• ציפוי לבייגל עם סומסום שחור, סומסום לבן ובצל יבש1 לפי הטעם

אופן ההכנה

1. שים בקערה 2 כוסות קוואקר ו-2 כוסות הגווניות שרי.
2. הוסף כף שמן זית ובזיליקום יבש לפי הטעם.
3. הפעל בלנדר או מעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
4. העבר את התערובת למגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
5. שטח את התערובת לשכבה דקה ואחידה. אם קשה להחליק, השתמש בשני ניירות אפייה.
6. פזר מעל ציפוי בייגל עם סומסום שחור, סומסום לבן ובצל יבש.
7. אפה בתנור שחומם ל-165 מעלות למשך 15 דקות.
8. הוצא מהתנור וחתוך לריבועים בגודל הרצוי.
9. החזר לתנור ל-15 דקות נוספות.
10. הוצא, תן להתקרר ליהנה מקרקרים פריכים ובריאים.

טיפים

• אם התערובת נדבקת לנייר האפייה, ניתן לרפד את המגש בשני ניירות אפייה ולשטח בין השניים.
• לאחר הקירור ניתן לשמור את הקרקרים בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קרקרים מקוואקר עם זרעים?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את הבזיליקום בתבלין אחר?

כן, ניתן להשתמש בכל עשב תיבול יבש לפי הטעם, כגון אורגנו או טימין, בכמות דומה.

איך יודעים שהקרקרים מוכנים ופריכים?

לאחר שני שלבי האפייה יש להוציא ולתת להתקרר לחלוטין, הקרקרים מתפריכים עוד יותר עם הקירור.

עוד חטיפים ונשנושים