כנאפה חלבון

מצרכים

• שערות קדאיף150 גרם
• גבינה בולגרית 5% משק צוריאל200 גרם
• תחליף סוכר סוויטנגו1 כף
• ספריי שמןלפי הצורך
• תחליף סוכר למי סוכר50 גרם
• מים רותחיםלפי הצורך

אופן ההכנה

1. משמנים מחבת בספריי שמן.
2. לוקחים מחצית משערות הקדאיף ומשטחים אותן על המחבת המשומנת.
3. מניחים מעל את הגבינה הבולגרית עם כף תחליף סוכר סוויטנגו.
4. מכסים בשאר שערות הקדאיף ומרססים ספריי שמן מעל.
5. מבשלים על מחבת כמה דקות מכל צד עד שמשחים יפה.
6. מכינים מי סוכר על ידי המסת 50 גרם תחליף סוכר במים רותחים.
7. יוצקים את מי הסוכר מעל הכנאפה החמה מיד לאחר ההכנה.
8. חותכים ל-4 פרוסות ומגישים.

טיפים

• חשוב לצקת את מי הסוכר מיד לאחר הכנת הכנאפה כשהיא עדיין חמה, כדי שהנוזל יספג היטב.
• ניתן להחליף את הגבינה הבולגרית בריקוטה או בגבינת עיזים חלבית בעלת מרקם דומה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כנאפה קדאיף חלבית?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הכנאפה מראש?

עדיף להגיש מיד לאחר ההכנה. אם מכינים מראש, יש לחמם מחדש על מחבת ולצקת את מי הסוכר רק לאחר החימום.

האם ניתן להקפיא את הכנאפה?

לא מומלץ להקפיא, שכן שערות הקדאיף והגבינה עלולות לשנות מרקם לאחר הפשרה.

עוד קינוחים