ריבת תותים תוצרת בית

מצרכים

• תותים טריים500 גרם
• סוכר200 גרם
• מיץ לימון2 כפות

אופן ההכנה

1. שוטפים ומנקים את התותים, מסירים את העלים וחותכים לחצאים.
2. מניחים את התותים בסיר יחד עם הסוכר ומיץ הלימון.
3. מבשלים על להבה בינונית תוך ערבוב מדי פעם, כ-20 דקות, עד שהריבה מסמיכה.
4. בודקים את הסמיכות על ידי הנחת כמות קטנה על צלחת קרה. אם מתמצקת, הריבה מוכנה.
5. מעבירים לצנצנת נקייה ומשאירים להתקרר לפני שסוגרים.

טיפים

• שומרים את הריבה בצנצנת סגורה במקרר. מומלץ לצרוך תוך זמן קצר.
• בודקים סמיכות על צלחת קרה: אם הריבה מתמצקת תוך רגע, היא מוכנה.
• ניתן לחתוך את התותים לקוביות קטנות יותר לקבלת מרקם חלק יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ריבת תותים תוצרת בית?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את ריבת התותים?

ניתן להקפיא את הריבה בצנצנת או בשקית מתאימה להקפאה. מפשירים במקרר לפני השימוש.

איך יודעים שהריבה הגיעה לסמיכות הנכונה?

מניחים כמות קטנה על צלחת קרה. אם הריבה מתמצקת ואינה זורמת, היא מוכנה.

עוד ממרחים ורטבים