עוגת גבינה עם תחתית אוראו ושוקולד לבן

מצרכים

• שמנת מתוקה400 מ"ל
• אבקת פודינג וניל30 גרם
• גבינת שמנת2 כפות
• גבינה לבנה200 גרם
• סוכר2 כפות
• עוגיות אוראו1 חבילה
• חמאה30 גרם
• שוקולד לבן100 גרם

אופן ההכנה

1. טוחנים את עוגיות האוראו לפירורים דקים.
2. ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם פירורי האוראו עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מהדקים את תערובת האוראו לתחתית תבנית ומכניסים למקרר לייצוב.
4. ממיסים את השוקולד הלבן ומניחים בצד להתקרר מעט.
5. מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הפודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
6. מערבבים בנפרד את גבינת השמנת, הגבינה הלבנה והסוכר עד לתערובת חלקה.
7. מוסיפים את השוקולד הלבן המומס לתערובת הגבינה ומערבבים.
8. מקפלים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת הגבינה.
9. יוצקים את המלית על תחתית האוראו ומיישרים.
10. מכניסים למקרר לפחות 4 שעות עד ללילה שלם עד שהעוגה מתייצבת.

טיפים

• מומלץ להכין את העוגה יום לפני ההגשה כדי שתתייצב היטב לאורך לילה שלם.
• לחיתוך נקי, מומלץ להעביר סכין חמה לאורך דפנות התבנית לפני שחרור העוגה.
• ניתן להמיר את השוקולד הלבן בשוקולד חלב, כל עוד שומרים על סוג חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת גבינה אוראו שוקולד לבן?

בערך 270 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את העוגה ולהקפיא אותה?

המתכון אינו מציין הקפאה. מומלץ להשאיר במקרר ולא לסמוך על הקפאה כדי לשמור על המרקם.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?

המתכון אינו מציין זמן שמירה מדויק, אך עוגות גבינה קרות נשמרות בדרך כלל כמה ימים כשהן מכוסות במקרר.

עוד עוגות