פרגיות בתבנית אחת עם תפוחי אדמה ובטטה

מצרכים

• פרגיות1000 גרם
• תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים3 יחידות
• בטטה גדולה, קלופה וחתוכה1 יחידה
• בצל גדול1 יחידה
• תבלין גריל עוף1 כף גדושה
• פפריקה מתוקה1 כף
• אבקת שום1 כפית
• סילאן2.5 כפות
• רוטב סויה2 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמן זית או קנולה0.25 כוס

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מטגנים את הבצל במחבת עד להזהבה יפה.
3. מניחים בתבנית את הפרגיות, תפוחי האדמה והבטטה.
4. מוסיפים את הבצל המטוגן ואת יתר התיבול: תבלין גריל עוף, פפריקה מתוקה, אבקת שום, סילאן, רוטב סויה, מלח, פלפל שחור ושמן.
5. מערבבים היטב בעזרת הידיים עד שהכל מצופה היטב.
6. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף.
7. מכניסים לתנור למשך כשעה.
8. בעשר הדקות האחרונות מורידים את הכיסוי כדי לקבל השחמה יפה.

טיפים

• ניתן להכין את התבנית מראש, לכסות ולשמור במקרר עד לילה לפני האפייה.
• להשחמה אחידה יותר, מפזרים את הירקות והפרגיות בשכבה אחת בתבנית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פרגיות בתבנית עם תפוחי אדמה ובטטה?

בערך 70 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את הפרגיות בחלקי עוף אחרים?

אפשר להשתמש בירכיים עם עצם, אך יש לוודא שהם מבושלים לגמרי מכיוון שזמן הבישול עשוי להשתנות.

איך שומרים שאריות ולכמה זמן?

שומרים בכלי אטום במקרר עד יומיים. מחממים בתנור מכוסה כדי שהירקות לא יתייבשו.

עוד מתכוני עוף