עוגת בסקוויטים גבינה כריות

מצרכים

• בסקוויטים200 גרם
• גבינת שמנת250 גרם
• שמנת מתוקה250 מ"ל
• סוכר4 כפות
• תמצית וניל1 כפית
• חמאה מומסת80 גרם
• כריות (דגני בוקר)100 גרם

אופן ההכנה

1. טוחנים את הבסקוויטים לפירורים דקים ומערבבים עם החמאה המומסת.
2. מהדקים את תערובת הבסקוויטים לתחתית תבנית ומניחים בצד.
3. מקציפים שמנת מתוקה עם הסוכר ותמצית הוניל עד לקצפת יציבה.
4. מערבבים גבינת שמנת עד לקרם חלק, ואז מקפלים פנימה את הקצפת.
5. יוצקים את קרם הגבינה על גבי בסיס הבסקוויטים ומיישרים.
6. מפזרים כריות בנדיבות על גבי הקרם.
7. מכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות עד שהעוגה מתייצבת.
8. פורסים ומגישים קר.

טיפים

• כדאי להכין את העוגה יום לפני ולהשאיר במקרר לילה שלם לייצוב מיטבי.
• את הכריות כדאי לפזר רק לפני ההגשה כדי שישמרו פריכות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת בסקוויטים גבינה כריות?

בערך 270 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

הקפאת קרם גבינה ושמנת מתוקה עלולה לשנות את המרקם לאחר הפשרה, ולכן עדיף לשמור את העוגה במקרר בלבד.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?

המתכון אינו מציין זאת במפורש, אך עוגות גבינה קרות נשמרות בדרך כלל עד מספר ימים כשהן מכוסות במקרר.

עוד עוגות