האורז שמתחת לעוף בתבנית אחת

מצרכים

• שמן לשימון התבניתלפי הצורך
• אורז1 כוס
• מים רותחים1.75 כוס
• מלח לאורז1 כפית
• בהרט לאורז1 כפית
• פפריקה לאורז1 כפית
• אבקת שום לאורז1 כפית
• פלפל שחור לאורז0.5 כפית
• קינמון לאורז0.25 כפית
• שוקי עוף10 יחידות
• גזרים חתוכים לחתיכות גדולות5 יחידות
• קישואים חתוכים לחתיכות גדולות3 יחידות
• מלח לרוטב1 כפית
• בהרט לרוטב1 כפית
• פפריקה לרוטב1 כפית
• פלפל שחור לרוטב0.5 כפית
• רסק עגבניות2 כפות
• שמן זית3 כפות
• מים לרוטב2 כפות

אופן ההכנה

1. משמנים היטב תבנית אפייה.
2. שמים בתבנית אורז, מים רותחים ותבלינים לאורז ומערבבים היטב.
3. מניחים את שוקי העוף מעל האורז.
4. מניחים את הגזרים והקישואים מעל העוף.
5. מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד ובעזרת מברשת מברישים את העוף והירקות היטב.
6. מכסים את התבנית עם נייר אפייה ומעליו נייר אלומיניום.
7. אופים שעתיים בחום של 200 מעלות טורבו.
8. מסירים את הנייר ואופים עוד 10 דקות להשחמה.
9. מגישים חם.

טיפים

• אפשר להכין את התבנית כמה שעות מראש ולשמור במקרר עד לאפייה.
• שוקי עוף אפשר להחליף בירכי עוף עם עצם באותה כמות.
• שאריות נשמרות במקרר עד יומיים ומחממים עם מעט מים כדי שהאורז לא יתייבש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז עם שוקי עוף בתבנית?

בערך 130 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־5 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר האפייה?

אפשר להקפיא בכלי אטום. מומלץ להפשיר במקרר ולחמם בתנור עם מעט מים כדי שהאורז לא יתייבש.

האם ניתן להשתמש באורז בסמטי במקום אורז רגיל?

אפשר, אך כמות המים עשויה להצריך התאמה לפי הוראות היצרן, שכן אורז בסמטי סופח מים אחרת.

עוד מתכוני עוף