לחם מחבת על בסיס יוגורט

מצרכים

• קמח לבן3 כוסות
• יוגורט יווני 10% שומן1.5 כוסות
• מלח1.5 כפית
• סוכר1 כפית
• שמן זית2 כפות
• אורגנו טרילפי טעם
• שיני שום כתושות2 שיניים

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל הרכיבים יחד עד שמתקבל בצק אחיד ולח.
2. אם הבצק יבש מדי, מוסיפים עוד יוגורט. אם רטוב מדי, מוסיפים קמח.
3. אפשר לתת לבצק לנוח שעה, או לעבור ישר לשלב הבא.
4. מחלקים את הבצק ל-8 חתיכות ומכדררים לכדורים.
5. מקמחים משטח עבודה ומרדדים כל כדור ללחם דק.
6. מחממים היטב מחבת על אש גבוהה.
7. צורבים את הלחם מכל צד במשך 2 עד 3 דקות, תלוי בעובי. מגישים חם.

טיפים

• אפשר לתת לבצק לנוח שעה לפני הרידוד לקבלת מרקם רך יותר.
• אם הבצק יבש מדי מוסיפים יוגורט, אם רטוב מדי מוסיפים קמח.
• הלחמים טעימים ביותר כשמגישים אותם ישר מהמחבת בעודם חמים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לחם מחבת עם יוגורט?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר?

הבצק אינו מכיל שמרים ולכן ניתן לשמור אותו מכוסה במקרר ולרדד ולצרוב לפי הצורך.

האם ניתן להחליף את היוגורט היווני ביוגורט רגיל?

יוגורט רגיל מכיל יותר נוזלים, ולכן יש לצמצם כמות הנוזלים ולהוסיף קמח עד שהבצק מתאחד ואינו דביק.

עוד לחמים ולחמניות