בצק פיצה עשיר בחלבון

מצרכים

• יוגורט חלבון200 גרם
• קמח תופח1 כוס
• מלח1 כפית

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל המצרכים יחד לבצק אחיד.
2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח או על נייר אפייה ויוצרים ממנו צורת פיצה עם מעט קמח. הבצק דביק, לכן מדי פעם מרימים ומקמחים את התחתית.
3. בעזרת מזלג יוצרים חורים במרכז הפיצה כדי שלא תתפח יתר על המידה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 עד 20 דקות, עד שהבצק מזהיב.
5. מוציאים מהתנור. ניתן להקפיא לשימוש מאוחר יותר, או להכין מיד עם רוטב פיצה וגבינה.
6. מחזירים לתנור לכמה דקות עד שהגבינה נמסה ומוציאים. בתיאבון!

טיפים

• הבצק דביק, מומלץ לעבוד על נייר אפייה ולקמח את הידיים ואת התחתית בתדירות.
• ניתן להקפיא את הבצק האפוי לשימוש עתידי, לפני הוספת הרוטב והגבינה.
• יצירת חורים במזלג במרכז הבצק לפני האפייה מונעת תפיחה יתרה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בצק פיצה עשיר בחלבון?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להשתמש ביוגורט רגיל במקום יוגורט חלבון?

המתכון מציין ספציפית יוגורט חלבון. שימוש ביוגורט רגיל עשוי לשנות את המרקם ואת תכולת החלבון בתוצאה הסופית.

איך שומרים את הבצק לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את הבצק האפוי לשימוש מאוחר יותר, לפני הוספת הרוטב והגבינה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות