וינגרט צרפתי פשוט ואותנטי

מצרכים

• חרדל דיז'ון2 כפות
• דבש2 כפות
• מיץ לימון0.33 כוס
• חומץ יין לבן2 כפות
• שמן זית1 כוס
• מלח1 כפית
• פלפל שחור0.25 כפית

אופן ההכנה

1. מכניסים לקערה את כל המצרכים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שהרוטב אחיד.
2. מעבירים לצנצנת מעוקרת ושומרים במקרר עד חודשיים.
3. יש לנער ולשקשק לפני כל שימוש.
4. מומלץ להגיש על סלט חסות גדול.

טיפים

• מאחסנים בצנצנת מעוקרת במקרר עד חודשיים. לפני כל שימוש מנערים היטב.
• אפשר להחליף את מיץ הלימון בחומץ יין לבן נוסף אם רוצים חמיצות עדינה יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין וינגרט צרפתי קלאסי?

בערך 5 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

למה הרוטב נפרד לאחר העמידה במקרר?

שמן ומים מתפרדים באופן טבעי. מספיק לנער את הצנצנת לפני כל שימוש כדי לחבר את הרוטב מחדש.

איך יודעים שהצנצנת מעוקרת כראוי לשמירה ארוכה?

שוטפים את הצנצנת ומכסיה במים רותחים ומייבשים היטב לפני המילוי.

עוד ממרחים ורטבים