רוטב רב שימושי למקרר

מצרכים

• שמן זית3 כפות
• שום כתוש3 שיני
• רסק עגבניות2 כפות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• פפריקה חריפהלפי הטעם
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• לימון1 יחידה
• פטרוזיליה קצוצהלפי הטעם

אופן ההכנה

1. קוצצים את השום דק דק או כותשים אותו.
2. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה, שמן זית, שום, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל שחור ומיץ לימון.
3. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים היטב.
4. מאחסנים בצנצנת סגורה במקרר ומשתמשים לפי הצורך.

טיפים

• מומלץ להכין את הרוטב מראש ולשמור בצנצנת סגורה במקרר לשימוש לאורך הימים.
• ניתן להגביר או להפחית את כמות הפפריקה החריפה לפי רמת החריפות הרצויה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רוטב שום ועגבניות למקרר?

בערך 5 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן ניתן לשמור את הרוטב במקרר?

המתכון מציין אחסון בצנצנת סגורה במקרר, אך אינו מפרט משך זמן שמירה מדויק.

האם ניתן להחליף את הפטרוזיליה בעשב אחר?

המתכון מציין פטרוזיליה קצוצה בלבד. החלפה בעשב אחר תשנה את טעם הרוטב ואינה מצוינת במקור.

עוד ממרחים ורטבים